Category: еда

Давайте, давайте знакомиться!

Начну с себя).
Меня зовут Лариса. Мне 27 лет. Сейчас я нахожусь в декретном отпуске, воспитываю лапочку-дочку Олечку (и лапочку-мужа немножко тоже). Мне очень нравятся красивые картинки. Люблю разглядывать фотографии и рисунки, сохранять их на компьютере, чтобы потом возвращаться и пересматривать, отмечая новые интересные детали и удачные моменты. Пытаюсь фотографировать сама, чтобы запечатлеть ту красоту, которая находится вокруг нас. В основном, в кадр попадает моя дочка, окружающая природа и вкусная еда. К фотографиям еды обязательно прилагается рецепт, и, разумеется, я стараюсь публиковать только те рецепты, которые мне показались удачными, зацепили и которые я непременно буду повторять сама и рекомендовать друзьям.
Если мой блог показался вам интересным, пожалуйста, представьтесь и, возможно, мы подружимся! И перейдем на "ты" :)

Абсолютно шоколадный торт от Пьера Эрме

Пока нашлась свободная минуточка, я решила выложить рецепт Абсолютно Фантастического, Абсолютно Шикарного, Абсолютно Шоколадного торта от Пьера Эрме. Вы готовы к шоколадному безумию? Точно готовы? Тогда под кат, бегом! Но за последствия я не отвечаю.

Absolutely chocolate cake by Pierre Hermes decorated with strawberries

Collapse )

Шоколадный бисквит в кружке за 5 минут.



Во-первых, он занял второе место по опросу блюд, которые нужно показать в первую очередь здесь, разделив это почетное место с ...абсолютно шоколадным тортом от Пьера Эрме. Хм... ну это все равно что наш бегун-самоучка из Рязани вдруг вскочит на олимпийский пьедестал почета и заставится потесниться Усейна Болда. Поэтому показываю его первым (не бегуна, а бисквит, разумеется). Ну а во-вторых. Реально 5 минут! Разве не круто? Торт от Эрме будет следующим)
Collapse )

Супы!

Обещала вернуться - возвращаюсь) И презентую вам два моих самых любимых супа. Первый - сырный с креветками (его, кстати, в позапрошлом посте просили показать больше всего) и второй - чесночный с орешками кешью и жареной колбасой чоризо.

 
Collapse )

Ваша любимая тема: "голодным не смотреть"

Надеюсь, что я допишу этот пост. Ха-ха. И ведь не то чтобы мне нечего было сказать. Наоборот! Столько всего нужно рассказать и показать. Начну с фотографий, а рассказ будет по ходу. Или не будет. У меня к вам просьба. Подарите мне времяудлинняющую машинку. Ну помните, ту, которая была у Гермионы из "Гарри Поттера"? Чтобы успевать 20 дел одновременно. Или чтобы хотя бы в сутках было 48 часов, а для сна хватало бы и часа. Не, час - много, 20 минут - самый норм.

Короче, фотографии. Немножко в уменьшенном варианте здесь, чтобы привлечь внимание. Большие - под катом. И ни одного рецепта, снова ха-ха с интонацией как у Доктора Зло. Если нужен рецепт, спрашивайте. По мере накапливания вопросов и пинков, буду их выставлять.







Порвала ленту? Ха-ха, с интонацией Дарта Вейдера.

Collapse )

Детский завтрак: тропическая гранола с творожным кремом и персиковым пюре, тосты и цитрусовый кисель



Оч-ч-ч-ч-чень медленно работает жж. Прямо как я в последние дни). Но если у меня есть веская причина тупить и спать сутками напролет, то для суппорта это непростительно)). Между тем, я обнаружила в себе фотоманьяка. Оказалось, что фотоаппарат пролежал на полке без дела аж... 2 недели! И за эти две недели у меня началась реальная ломка). Мне казалось, что я не фотографировала годы, идеям стало тесно в голове и даже в блокноте... короче говоря, сегодня я не выдержала и отсняла кое-что интересное. Что - покажу вам чуть позже, и это не еда)). А сегодня из старых запасов я решила вытащить очень питательный детский завтрак, который готовила для очередного этапа chefs_battle. Итак, в меню у нас вкусный и полезный десерт из тропической гранолы, сладкого творожного крема и персикового пюре, тосты с несладким творожным кремом и нежный кисель из апельсинов и лимонов.



Collapse )

Что такое осень? - Это небо...

Про неугомонную беременную женщину, chefs_battle, 2 Дня Рождения и Три Мультиварки, а также про золотую осень, разводной мост в городе Коломна и яйца-пашот ПОСТ!

И просьба! Если вам не сложно, проголосуйте за мои работы на конкурсе "Ром, ваниль и шоколад" от sago_cuisine.  Мои номера - 26, 27 и 36. Поддержите нервного бегемотика (меня то есть)!!



Итоговый осенний пост. Вкратце - это было странное время. И, наверное, слово "странный" будет наиболее часто встречаться дальше в тексте. Для меня эта осень - ожидание. Осень - попытка переделать все дела, накопленные за предыдущий год, так как я понимаю, что в дальнейшем возможность вряд ли представится. А сейчас я слегка затормозила, мне тяжело сосредоточиться на чем-то, даже фотоаппарат в руки брать лень. Я созерцаю и готовлюсь. Мне кажется, это самое важное сейчас.

Дальше будет многобукв и многокартинок. Многобукв вначале, и многокартинок - чуть позже. Страшно, зато честно)). Давайте под кат уже, вечера все равно холодные и длинные, будем согреваться вместе :).

Collapse )

Глазированные сырки

 А хотите, я угощу вас чем-то очень вкусным, но в то же время полезным? Чем-то из детства и для детей, но что, я уверена, понравится и взрослым? И нет, это не обожаемые мной в последнее время йогурты)). Это - глазированные творожные сырки, по рецепту Ириши imungu. В первый раз я делала их для участия в детском этапе chefs_battle и повторяла не раз в последствии. Потому что они являются замечательной альтернативой магазинным глазированным жиркам, в них можно добавлять любые фрукты и ягоды, в зависимости от сезона, а главное - их с удовольствием поедает Олечка, а я радуюсь, потому что очередная дневная норма кальция ребенком усвоена)).


Collapse )

Ромовые бабули с цитрусовой пропиткой, фруктами-ягодами, шоколадом и молотыми фисташками

Дайте ром!!! Крик подобен грому: "Дайте людям рому!!!"



Захотите испечь эти чудесные бабушки вслед за мной - готовьтесь к тому, что разухабистая песня "Короля и Шута" будет преследовать вас на протяжении всего времени, проведенного на кухне, как это случилось со мной).

А бабули непростые - пропитанные насыщенным цитрусово-ромовым сиропом, покрытые абрикосово-ромовой глазурью, украшенные сезонными фруктами и всесезонным черно-белым шоколадом (фото ниже, не щажу вас и под кат не убираю:)), сахарной пудрой и фисташками.

С удовольствием отправляю их к sago_cuisine на конкурс "Шоколад, ваниль и ром". Йо-хо-хо! И сундук мертвеца))



Collapse )

Трюфели из... та-да-да-дам! печенья "Орео" и сливочного сыра в шоколадной глазури.

И не говорите мне, что вы этого не хотели)) Хотели, я знаю! Очередная шоколадная бомбочка от меня и моих инстаграммовских друзей, подкинувших отличную идею. Самое сложное в процессе приготовления... Вы догадались, да? Найти в России печенье "орео" ))). Лично я героически эту задачу провалила и везла заветные печеньки аж из Греции. Зато сразу целый чемодан! Знала же, что понадобится)))

Про вкус? Можно я не буду говорить про вкус? )) Все же очевидно))

И! Отправляю эти несложные в приготовлении и ароматные конфетки на ФМ у sago_cuisine "Шоколад, ваниль и ром", где, я думаю, они будут очень кстати)).


Collapse )