Лариса (l_larry) wrote,
Лариса
l_larry

Category:
  • Music:

Трюфели из... та-да-да-дам! печенья "Орео" и сливочного сыра в шоколадной глазури.

И не говорите мне, что вы этого не хотели)) Хотели, я знаю! Очередная шоколадная бомбочка от меня и моих инстаграммовских друзей, подкинувших отличную идею. Самое сложное в процессе приготовления... Вы догадались, да? Найти в России печенье "орео" ))). Лично я героически эту задачу провалила и везла заветные печеньки аж из Греции. Зато сразу целый чемодан! Знала же, что понадобится)))

Про вкус? Можно я не буду говорить про вкус? )) Все же очевидно))

И! Отправляю эти несложные в приготовлении и ароматные конфетки на ФМ у sago_cuisine "Шоколад, ваниль и ром", где, я думаю, они будут очень кстати)).



Рецепт:

36 печенек "Орео" раскрошить мелко-мелко, можно в кухонном комбайне. Добавить 1 упаковку сливочного сыра и 1/4 ч. л. ванильного экстракта (можно ароматизировать по своему вкусу, 1 ст. л. бейлиза, думаю, тоже не повредит - при условии, что трюфели будут надежно спрятаны от детишек). Хорошенько вымешать, чтобы получилась однородная масса. Убрать в холодильник. Достать из холодильника, скатать трюфели. Убрать в холодильник. Растопить 100 г горького шоколада и 100 г сливочного масла, перемешать до образования глянцевой глазури без комочков. Окунуть в глазурь трюфели (по-одному) и выложить на пекарскую бумагу на тарелку или противень на некотором расстоянии друг от друга. Посыпать молотыми фисташками. Убрать в холодильник)).

Я брала маскарпоне, а печеньки отсчитывала очень условно - у меня остались всего две последние пачки, хнык-хнык. Но зато они прожили достойную жизнь и перевоплотились в эти замечательные конфетки. Зато теперь... я в печали) Пора собираться в Грецию за новой порцией этого печенья)).

Не переживайте, если в трюфельной массе будут попадаться кусочки печенья - они замечательно размягчаются при взаимодействии со сливочным сыром и совсем не будут чувствоваться в готовых конфетах.




Tags: Новый Год, конфеты, орео, печенье, шоколад, шоколадная осень
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 83 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →